Bil-dilemma

I dag pratade D med bilverksta´n och de bad faktiskt om ursäkt för att vi fått beskedet om att reparationen skulle kosta 26.000! De vill lösa detta smidigt och att vi ska få betala så lite som möjligt, och att de tar snacket med försäkringsbolaget. Utredaren ska kontakta oss så får vi se hur det slutar. Nu är i alla fall delar till reparationen beställda och de ska fixa felet så fort de bara kan. Hoppas att det löser sig!

Vi har ju funderat ett tag på om vi ska byta bil, men tyckt det varit lite väl lyxigt när bilen bara är två år gammal och jag har föräldrapenning. Nu vill vi bara bli av med bilen innan den rasar ihop helt…

Vi har två alternativ hittills:

Subaru Forester

Volvo V70

Subarun ser ju cool ut, men Volvo är ju alltid Volvo…

Nu är det bara villan som fattas!

Ny tävling

Emmy har en tävling där du kan vinna en napp-termometer. För att vara med och tävla ska du skriva ditt bästa tips på vad man kan göra en regnig dag. Gå in och ta chansen du med!

Mitt bästa tips är att fika och gärna med hembakt (fast jag bakar så otroligt sällan). Här är den godaste kakan jag någonsin har gjort! Den blir dessutom bara godare dagen efter…

CHOKLADTÅRTA (14 bitar)

Ingredienser:

Botten:
2,5 dl	mjölk
225 g	rumsvarmt smör
2 dl	råsocker
4 st	äggulor
4 dl	vetemjöl
2 msk	kakao
2 tsk	vaniljsocker
1 msk	espressopulver
1,5 tsk	bakpulver
4 st	äggvitor
Fyllning:
2 msk	starkt kaffe
150 g	mörk choklad
1 dl	florsocker
2 tsk	vaniljsocker
Garnering:
75 g	choklad, mörk
150 g	smör, rumsvarmt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter.

2. Värm mjölken försiktigt tillsammans med chokladen tills den smält. Låt blandningen svalna.

3. Vispa smör och socker till en mjuk smet.

4. Rör ner äggulorna, en i taget, i smör- och sockerblandningen.

5. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, espressopulver och bakpulver. Blanda ner det och den avsvalnade chokladmjölken i smörblandningen, lite i taget.

6. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner dem i smeten.

7. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen cirka 50 minuter. Låt kakan svalna något innan den tas ur formen och får kallna på galler.

8. Fyllning: Lägg kaffe och choklad i en skål över vattenbad. Låt chokladen smälta, och sedan svalna något. Rör ihop smör, florsocker och vaniljsocker. Blanda i den smälta chokladen.

9. Dela kakan i två bottnar och bred fyllningen emellan. Lägg ihop kakan.

10. Glasyr: Smält chokladen och smöret på svag värme. Låt glasyren svalna något och bred den sedan runt tårtan. Förvara tårtan i kylen och garnera med tex strössel.